Goudse kaas

Onze Goudse kazen komen voornamelijk uit de Beemster. De Beemsterpolder is een uniek gebied, de graslanden worden op historische en ambachtelijke wijze in stand gehouden. Het gras, enigszins zoutig door de lage ligging van de polder, is vermengd met kruiden en bloemen en dat geeft aan de kaas een zuivere en romige smaak die je niet vergeet. 

Onze Stompetoren kaas wordt geproduceerd in de CONO kaasmakerij. Deze kaasmakerij is al meer dan 100 jaar oud. De boeren in de Beemster produceren de beste melk, en met de beste melk kan je de lekkerste kaas maken! De boeren krijgen een eerlijke melkprijs, de wrongel wordt nog altijd met de hand geroerd. De kaas rijpt op houten planken en is gemaakt met minder zout, waardoor je meer smaak krijgt!

Rijpingstijd
Vetgehalte
Melksoort
Bereidingswijze
Glutenvrij
Lactosevrij