Deze kazen hebben 14 maanden de tijd gekregen om op natuurlijke wijze te rijpen. Dankzij het speciale rijpingsklimaat, blijven de kazen mooi smedig en snijdbaar met een dun korstje. De kaas is onweerstaanbaar voor liefhebbers van oude kaas.
Het topstuk uit de collectie, 14 maanden natuurgerijpt.
