Omschrijving

Wijnbereiding:
Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping) met late oogst voor een rijp karakter.

Karakteristiek:
Aroma’s van kersen met tonen van gedroogd fruit, krenten en iets kruidigheid. Een soepele, rond aanzet met een klein zoetje. Rijpe, zachte wijn. Licht gekoeld serveren!

Wijn en spijsadvies:
Goed te combineren met langzaam gegaarde vlees- en stoofgerechten met gegaarde groenten, kruidige spareribs en BBQ gerechten, gebraden en gekonfijt rood gevogelte met een romige saus en licht gegrild en gebakken roodvlees met romige saus, kruidige tonenen rijpe smaken en toegankelijke harde oude kazen met compôte.