Champagne Blanc des Blancs Grand Cru N.V.
Omschrijving

Fantastische Grand Cru Champagne, Blanc des Blancs, dus gemaakt van 100% Chardonnay, volgens Methode Traditionelle. Komt uit een klein maar bijzonder ambitieus bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorp. De wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden. 100% Chardonnay en minimaal 3 jaar ‘sur lattes’ vóór dégorgement. Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat! De tweede fermentatie vindt plaats in de flessen, welke langzaam rijpen in de koelte van onze kelder gedurende minimaal 36 maanden.

Mousserend - Rijp, krachtig met een volle mousse. 
Geraffineerde, klassieke stijl Champagne met een heldere, licht gouden kleur. Ultrafijne, persistente mousse. Verfijnd aroma van citrusfruit, mango's, perziken en abrikozen. In de smaak een geweldige balans van aromatische kracht en de frisheid van exotisch fruit.

Bijzondere vermelding! 
Michelinsterrenrestaurant The Jane in Antwerpen, onder leiding van meesterkok Sergio Herman, heeft deze prachtige Blanc des Blancs Champagne van Hostomme opgenomen als vaste Champagne van het huis. Sergio Herman was, net als de huidige sommelier van The Jane, direct zeer aangenaam verrast door de bijzondere en zeer goede prijs/kwaliteit verhouding.

Champagne Blanc des Blancs Grand Cru N.V.

Fantastische Grand Cru Champagne, Blanc des Blancs

€ 44,95
Kenmerken
Mousserend
Frankrijk