Deze (seizoens)specialiteit is slechts tijdelijk verkrijgbaar.
Een boerderijkaas, bereid met gethermiseerde koemelk. Een echte voorjaarskaas met een frisse smaak van asperge. Deze boerderijkaas heeft circa 8 weken liggen rijpen in ons pakhuis om op smaak te komen. Door de korte rijpingstijd is de kaas nog lekker zacht en smeuïg.
