Mordicus
Omschrijving

De Mordicus bierkaas is een romige kaas met kruidige ondertonen van mout. Tijdens de rijping wordt deze kaas meerdere malen gewassen in Mordicus, een speciaal bier van Stadbrouwerij Wageningen.

Ras

De Montbéliarde komt oorspronkelijk uit Oost-Frankrijk en is een gehard bergras. Een lieve, grote grazer die weinig eisen stelt.

Bereidingswijze

MORDICUS 50+ is bereid uit koemelk.

Mordicus

Bereid uit 100% verse Montbéliardemelk, gerijpt in natuurkorst en is tijdens de rijping meerdere malen gewassen in donker Mordicus bier.

€ 4,42
150 gram
Allergenen en ingrediënten
2 maanden
50+
Koe
Rauwmelks
Natuur
Melk
Koemelk, Mordicus bier, zout, zuursel, stremsel, gekneusde mout.