Omschrijving

Wijnbereiding:
De rode wijnbereiding is traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping). Pinot Noir stijl Valpolicella. Elegant en verfijnd. Een blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara.

Karakteristiek:
Deze wijn is elegant op fruit gemaakt en bezit een mooie verfijnde smaak en diepgang. Met een zacht mondgevoel en fijne ondersteunende zuurgraad, maakt het een prachtig elegant glas wijn!

Wijn en spijsadvies:
Geschikt als aperitief, bij gestoomde vis met een romige saus, rauw en gedroogd vlees (wijn dan licht koelen), gebakken of gegrild witvlees, kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte met een rijke saus en rijpe groenten. Ook goed bij licht pikante en kruidige gerechten, pasta’s met tomaat, lichte stoofgerechten met een romig en kruidig aspect en half harde kazen.