Wijnbereiding:
Traditioneel (plukken, persen, alcoholische gisting, rijping).
Smaakprofiel:
Een neus van geurende passievruchten en mango, de smaak is uiterst verfijnd, zoete vruchten, met ook nog wat zuren. Eén en al volheid!
Wijn spijs advies:
Mooie combinatie met gebakken ganzenlever met zoete componenten en pikante harde kazen en blauwader kazen met compôte. Daarnaast een perfecte combinatie met warme bereidingen van chocolade, romige desserts met fruit en noten als amandelen en souffle met rijke componenten als chocolade en karamel.
Wat een mooie Madeira
