Omschrijving

Wijnbereiding:  

Traditionele bereiding (plukken, persen, alcoholische vergisting, rijping). Gemaakt van Sauvignon Blanc en Pinot Grigo

Smaakprofiel:

Aromatische, fruitige wijn met een fijne rijpheid van de Pinot Grigio en het citrusfruit van de Sauvignon Blanc. Heerlijke balans in de afdronk 

Wijn spijs advies:

Goed als aperitief, bij rauwe en gestoomde vis (bv. sushi), mi-cuit bereidingen van vis en gebakken en gestoomde schaal- en schelpdieren met een lichte saus of vinaigrette. Ook goed bij rauw en gedroogd vlees, salades met vinaigrette en rauwe of gebakken groenten met soja saus en iets rijpere geitenkazen.