Omschrijving

Deze rauwelijkse geitenkaas is afkomstig uit het gebied Champagne-Ardenne, in het noordoosten van Frankrijk. Het kaasje is rood aan de buitenkant omdat deze met orleaan is ingewreven. Orleaan is een natuurlijke roodachtig kleurstof die wordt bereid uit een vruchthuid van een tropische boom. De smaak is fris, krijtachtig en verfijnd.