Franse raclette kaas die gemaakt word in de Auvergne. Hij heeft een gewassen korst en wordt bereid met gepasteuriseerde koemelk. Zijn fruitige smaak krijgt hij na een rijpingsperiode van minimum 8 weken.
Raclette kaas wordt veel gebruikt om te verwarmen tijdens het gourmetten.
Raclette kaas is ideaal om te verwarmen
