Moliterno Tartufo

Pecorino met veel truffel

Kies een gewicht
5,95 100 gram
Moliterno Tartufo
Omschrijving

De Moliterno al Tartufo, een Italiaanse kaas gemaakt op het eiland Sardinië, is een ware delicatesse! Het is een kaas gemaakt op basis van rauwe schapenmelk. De kaas rijpt 5 à 8 maanden en wordt ingewreven met azijn en olijfolie. Na deze rijpingsperiode wordt de zwarte truffelpasta geïnjecteerd in de kaas, waardoor er zwarte aders in de kaas zichtbaar worden. De truffelsmaak verspreidt zich bijgevolg doorheen de gehele kaas.

Kenmerken
Schapenmelk
Gepasteuriseerd
Harde Kaas
Italië
Ja