Blu del Moncenisio
Omschrijving

Deze Italiaanse “Blu del Moncenisio” is gemaakt van volle rauwe koemelk en is romig. De kaas heeft een strogele kleur, is compact, met blauw-groene aderen. Blu del Moncenisio werd geboren in de bergen van Piemonte op het gebied van de Moncenisio Pass, in hoge Val di Susa, op de grens van Italië en Frankrijk. Een duidelijk verschil kan worden gevonden in het feit dat Italiaanse kaas een groene tint heeft, terwijl de aderen in de Franse kaas overwegend blauw zijn. De smaak is sterk, peper en intens, met een lichte geur van koeienstal.

Blu del Moncenisio

Romige blauwader kaas uit de Piemonte

Kies een gewicht
€ 0,00
100 gram
Blu del Moncenisio is momenteel niet beschikbaar in onze webshop.
Kenmerken
Koemelk
Rauwemelk
Blauwader
Italië
Ja